liputan6.com
•
23rd September 2020
Belajar dari Kedelai, Punya Segudang Manfaat Kesehatan Meski Kerap Diremehkan
Rimbawan mengatakan, ada hal unik yang terdapat dari kombinasi karbohidrat, protein, dan lemak di dalam kedelai. "Kombinasi ketiganya itu ternyata kalau kita konsumsi, dia tidak akan dengan cepat menaikkan kadar gula darah kita," ujarnya. Hal ini karena kedelai memiliki indeks glikemik rendah. "Karena itu kalau kemudian kita makan kedelai dan produk-produk kedelai, maka kita mengharapkan tidak adanya peningkatan kadar glukosa dalam darah, sehingga cepat naik kemudian turun lagi," ujarnya. Rimbaw